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伴翅和翅中區別

伴翅和翅中區別

伴翅就是在雞的肩胛骨的位置,經過手工的切割之後,就可以將它加工成與雞翅相似的造型,但是所需的原料成本只有雞翅的四分之一。伴翅的肉相對翅中較少!

翅中是雞翅中間肉最多最厚的地方,翅中肉質細嫩,吃起來口感細膩順滑特別過癮!

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