什麼時間做大黃米酒好
立冬過後是釀造大黃米酒最佳時機,也是酒味最好的時刻。一般在晚上釀製,避免白天溫度過高,發酵過快,防止酒酸掉。
軟穀米或者大黃米自然發酵釀製的米酒。在山西南部河南西部地區,坐月子經常飲用此酒。具有滋肝養腎、健脾暖肝、開胃消食等功效,也是人們養身健體的一種較佳飲品。
立冬過後是釀造大黃米酒最佳時機,也是酒味最好的時刻。一般在晚上釀製,避免白天溫度過高,發酵過快,防止酒酸掉。
軟穀米或者大黃米自然發酵釀製的米酒。在山西南部河南西部地區,坐月子經常飲用此酒。具有滋肝養腎、健脾暖肝、開胃消食等功效,也是人們養身健體的一種較佳飲品。