紅芽茶傳說

相傳，光緒元年，也就是1975年，黟縣人徐幹臣在福建辭官後回老家從商，羨慕福建紅茶的暢銷，便想著自己製作紅茶，於是在現在的東至縣設立了紅茶莊，仿製閩紅的製作工藝，最後獲得了成功，第二年，在祁門縣的歷口、閃裡設立茶莊，製作祁門紅茶成功，這個時候，祁門人胡元龍在祁門南鄉貴溪進行綠茶改制紅茶的工序，也試製成功，此後祁紅的生產越來越大，逐漸替代了綠茶，成了我國最重要的紅茶主產區之一