豆豉煮姜的做法

材料：乾薑30克、淡豆豉15克、飴糖250克、植物油少許

做法：

1、乾薑、淡豆豉加水用文火煎煮，每30分鐘取汁1次，共取2次。

2、混合兩次液汁用文火煎濃，然後加飴糖攪勻，再繼續用文火煎熬至用筷子能挑起糖絲時停火。

3、將濃汁倒入塗有植物油的盤內，攤平，稍涼，用刀劃成若干小塊，當做零食每天吃幾塊。