奉化芋頭哪個品種好

      浙江人對寧波奉化芋頭情有獨鍾，奉化芋頭種植歷史悠久，是“中國芋艿頭之鄉”。奉化芋頭主要栽種的品種是“紅芋”，母芋和子芋都能被食用。寧波名菜豬油渣芋艿羹。

奉化芋艿頭是奉化品種最好，也是寧波的傳統名特優無公害農產品。

形如球型，外表棕黃，頂端粉紅色，單個重1千克以上，個大皮薄，肉粉無筋，糯滑可口，既是蔬菜，又是糧食，“可烘蒸、生烤、熱炒、白切、做糊、燒湯、煮凍，若烘蒸，其香撲鼻若煮湯燒羹，雙滑似銀耳，糯如湯糰。”不但食味佳，而且是一種營養豐富的保健食品