牛大力的杆和根的區別:
    牛大力的杆和根生長的位置,表面的顏色,具體的形狀有較大的區別。
    牛大力的杆,生長在地面上,呈藤蔓狀,外表是青綠色,上面長有葉片,主要是通過光合作用,為牛大力的根部輸送營養。
     牛大力的根,是生長在土壤裡,外表為黑色或紅褐色,比較光滑,在沒有成熟之前是根,成熟之後是塊莖薯,是牛大力的果實,可能長出結節串狀態,而長條的就會長成結節木薯。
     牛大力的杆和根是緊密相連的,構成牛大力植株的整體。