河裡螺殼肉做法

一、用料

大海螺 5個

白醋 2勺

料酒 2勺

胡蘿蔔 1根

黃瓜 1根

木耳 10朵

蒜 3瓣

生抽 1勺

鹽 適量

雞精 半勺

糖 半勺

芥末油 半勺

幹辣椒 5個

花椒 10粒

二、海螺肉的做法步驟

步驟 1

5個大海螺清洗乾淨，冷水下鍋加料酒

步驟 2

煮5分鐘撈出來沖涼水，清洗乾淨

步驟 3

挑出海螺肉，取出掉內臟

步驟 4

海螺肉切片

步驟 5

加白醋清洗一下

步驟 6

加入切好的胡蘿蔔片，黃瓜片，木耳

步驟 7

加入蒜泥，生抽1勺，白醋1勺

步驟 8

鹽適量，雞精半勺，白糖半勺提鮮

步驟 9

芥末油半勺，幹辣椒圈，花椒粒

步驟 10

澆上熱油，撒上蔥花，攪拌均勻即可