食材:鹿肉、西藍花、菜花、桃園建民西瓜醬、蔥姜、蠔油、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽
做法:
1、先把所需的食材都處理好,把鹿肉仔細沖洗乾淨,去掉血水等雜質之後,切成小塊
2、接下來,把西藍花和菜花分別仔細地處理乾淨,去掉雜質之後,用刀切成小朵3、接著,把蔥姜分別處理乾淨,瀝乾水後,切成蔥花和薑絲
4、然後熱鍋燒油,放入蔥姜炒香,放入鹿肉,加入一點桃園建民西瓜醬,翻炒均勻5、倒入適量的高湯,加入適量的蠔油和醬油,燒開後轉為小火,燒到鹿肉成熟軟爛
6、再放入處理好的西藍花和菜花,加入適量的胡椒粉和鹽,繼續燒到食材成熟入味,最後加入一點澱粉勾芡即可