木薯粉做千層糕很粘手怎麼辦

木薯粉粘手了的方法是：可以用清水清洗掉，而且不用擔心木薯粉會傷害手，因為木薯粉在手上是不會傷害面板的，用清水就可以洗得掉，木薯粉一旦粘上水它就不粘手了。如果還是很難洗掉，就可以用洗手液洗一下。

另外，在揉木薯粉的時候，也可以在手上沾一點玉米澱粉，這樣也不容易粘手

木薯粉做千層糕很粘手怎麼辦

可以在裡面摻雜一些麵粉或者米粉。 

千層糕，是中國傳統小吃，在浙江也是一大著名美食之一。千層糕製作精細，糕體鬆軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。原料有精粉、麵肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等。

千層糕的做法：

1、準備好所有食材，把糖（80克）加入到木薯粉（200克）中，加水（180克）攪拌均勻

2、加入椰漿（80克)完全攪拌均勻

3、抹茶粉（5克）加入到水（180克）中混合均勻，再如同之前原味的做法拌勻紅糖＋用熱水（180克）化開，等完全冷卻後，再和原味的方法一樣的去攪拌均勻即可

4、在玻璃器皿裡抹一點油使其在脫模的時候不容易沾住，用勺子先舀一勺鋪在器皿的底部

5、鍋子內水燒開，放上去蒸，等第一層結住了（大約2~3分鐘）再倒第二層繼續蒸，等第二層結住了再到第三層以此類推直到最上面一層為止，最後一層加完至少蒸10分鐘，以免中間沒熟透。

6、蒸完之後等冷卻後即可脫模