刀斧魚的做法

導紅燒斧魚的做法步驟

第一步，刀斧魚洗好，劃上幾刀，放入薑絲，料酒醃製一會

第二步，油沸後放入薑絲，之後放入魚，兩面煎炸第三步，放入蠔油，老抽，鹽，料酒，醋，郫縣豆瓣，加水直至熟第四步，裝盤收汁，撒蔥花。