孜然採收季節

每年6月至7月份左右（夏季前後），是孜然的收穫期。

這時的孜然，種子的顏色多為嫩綠色，並且粒粒飽滿、表面亮澤，而且香氣分外獨特。當在每年的3月至4月左右進行播種時，可以採用撒播或條播的方式進行，而且最好適時早播種，這樣可以幫助提高孜然的產量。在進行收穫時，要將植株連根拔起，置於場地外晾置3天左右，然後再進行脫粒、揚篩等步驟，收穫種子。

      孜然的收穫期，一般在每年的6月至7月份，也就是每年的夏季前後。一般情況下，孜然種子的生長期在80天左右，播種時間在每年的3月至4月左右，也就是春季前後。孜然的種子成熟時，顏色多為嫩綠色，而且外形飽滿，還有獨特的芳香氣味。當孜然完全成熟後，要及時分批收穫。

6~7月是孜然的成熟期，枝葉發黃但籽粒飽滿時即可收穫，收穫方式為分批進行，隨熟隨收，收貨時將孜然植株連根拔起，晾晒2~3天即可脫粒。