牛奶是怎麼做成粉的

牛奶是液體，奶粉是固體粉末。新鮮牛奶採用冷凍或者加熱的方法，出去液體牛奶中幾乎全部的水分，經過加糖，濃縮，乾燥後可製成奶粉。現在市面上普遍用加熱法來製作奶粉。製成的奶粉質量也很好。奶粉因為經過脫水乾燥，所以液體牛奶中某些微量營養成份也會流失。

全脂奶粉製作工藝流程是原料乳驗收、預處理、預熱殺菌、濃縮、噴霧乾燥、冷卻、篩粉、包裝、裝箱、檢驗、成品。奶粉生產工藝分幹法、溼法兩種。