梅豆和四季豆有什麼區別

四季豆又名梅豆、菜豆、扁豆、架豆、雲豆，是餐桌上的常見copy蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都符合人們的口味。

四季豆含毒蛋白，凝集素，以及能引起溶血癥的皁素。食用前必須煮熟才能吃。

所以2種是同一種豆類，只是不同地方，叫法不一樣而已