細長像竹節一樣的菜叫啥

像竹子一樣的蔬菜細細一根叫蘆筍。蘆筍一根一根細細的，像竹子一樣呈綠色，而且也是一節一節的。蘆筍，學名石刁柏，是一個春天的蔬菜，多年生開花植物。蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。