牛肉兒童餐的做法

準備原料：牛肉250克，雞蛋清3個，麵粉100克，澱粉50克

做法步驟

1、牛肉剁末，切薑末蔥花，準備3個蛋清



2、將薑末蔥花拌入牛肉中，加入食鹽、生抽、料酒，攪拌均勻

3、再加入雞蛋清、澱粉，少許芝麻油調勻成餡



4、麵粉加水調勻成稀糊，加入胡椒粉

5、鍋洗淨，燒油至六成熱，用菜籽油炸特別香

6、牛肉餡擠成丸子，放入麵糊中裹勻，下油鍋小火炸成金黃色



7、撈出入盤，孩子喜歡口感層次豐富的食物，可配碟番茄醬或沙拉醬