面葉做法簡單又好吃
步驟/方式1
麵粉加水和成光滑的麵糰,醒面20分鐘。
步驟/方式2
把麵糰攤平擀薄。
步驟/方式3
把麵皮切成長條,然後壘起來。
步驟/方式4
斜切切成面葉片。
步驟/方式5
打雞蛋,放點鹽攪拌均勻,放入油鍋裡煎熟。
步驟/方式6
西紅柿炒出汁,加入水燒開,放入炒好的雞蛋。
步驟/方式7
加入面葉子、青菜燙熟,加入鹽、胡椒粉、醬油調味,即可盛出開吃了。
步驟/方式1
準備食材
步驟/方式2
先調味。
碗中放入蔥花、香菜、榨菜、蝦皮
少量的鹽、雞精、醋、胡椒粉。
步驟/方式3
準備乾麵葉
步驟/方式4
水開放入面葉,中火煮3~5分鐘。
步驟/方式5
然後帶湯放入碗中,再放入一點香油