世界三大咸菜排名

排名如下：四川泡菜，韓國泡菜，貴州醃菜。此三大咸菜口味各異，風味迥異，但是各具春秋和鮮明特色，都屬於世界著名鹹菜系列。

涪陵榨菜，與歐洲酸黃瓜、德國甜酸甘藍齊名，是世界三大名醃菜之一。

涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜，也是中國對外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一。其傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。