內蒙牛品種

內蒙的牛品種有：烏珠穆沁牛，科爾沁牛

三河牛，海福特牛，夏洛萊牛等。

蒙古牛頭粗重，額寬，兩眼大而有神，兩眼間多褶皺。角向前向上彎曲，垂皮較小，耆甲低平，背腰平直，腰較窄，薦骨高起，尻斜，後軀狹窄，尾根低，尾毛長達蹄踵，四肢短而健壯，後腿肌肉欠豐滿，役用持久，泌乳能力較好。蒙古牛體型小、體質結實、乳肉役兼用，適宜放牧，抗病力強，是我國耐寒、耐乾旱的少數牛種之一。由於錫林郭勒草原位於中國北部，晝夜溫差大，四季氣候變化大，降雨量少，降雪量大，水質礦化度大，氣候乾燥等因素作用下，蒙古牛相比西門塔爾牛肌肉礦物質元素含量高。因此，蒙古牛除了對環境適應能力強之外，其肉質特性及營養價值均優於西門塔爾牛，具有著較高的市場經濟價值和開發潛力。