碳鏈長度對親水性的影響

碳鏈越長越不易溶，親水性越差。

親水性指帶有極性基團的分子，對水有較大的親和能力，可以吸引水分子，或易溶解於水。

碳鏈屬於疏水基，碳鏈越長，疏水性越強，水溶性越弱。水溶性：狹義地講指物質在水中的溶解性質，廣義地講指物質在極性溶劑中的溶解性質。