六種菜不能放冰箱冷凍保鮮

不能放進冰箱裡儲存的蔬菜主要有番茄、茄子、土豆、黃瓜、葉子菜、蒜頭等。除此之外，蜂蜜、巧克力、香蕉、芒果、菠蘿等食物也不宜放進冰箱裡。

番茄富含多種營養成分，多吃些西紅柿可以補充人體所需。但是番茄額不宜放進冰箱裡，否則就會變得皺巴巴，改變它的口感，吃起來就沒那麼多汁。

土豆在低溫的環境下會發芽，發芽的土豆有毒不能再食用。因此，不宜把土豆放在冰箱中冷凍存放。

黃瓜中富含較多的水分，具有補水的作用。然而，不宜把黃瓜放在冰箱中冷藏，否則也會導致黃瓜口感變差。

部分熱帶水果。香蕉、芒果等，一旦放入冰箱，反而會“凍傷”，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點。

②未熟透的果蔬。尚未熟透的果蔬如果馬上放入冰箱冷藏，不僅很難成熟，還可能加速腐敗。

③黃瓜、番茄。這兩者低溫儲存，容易出現變黑、變軟、變味，甚至長毛髮粘。

④洋蔥、大蒜。不僅會使冰箱沾染它們的味道，還容易失去辛辣口感，加速變質。

⑤蜂蜜、麵包。蜂蜜放入冰箱後，會加速糖分結晶，影響口感而麵包放進冰箱後，容易發硬，也會影響口感。

⑥晒乾、烘乾品。以中藥材為例，放進冰箱後，不僅容易受潮、變質，影響藥性，甚至還可能引發毒副作用