一隻出欄肉羊多少斤

一般羊的出肉率是指去除皮和頭蹄等下水後的肉量，大概在40%-55%左右，正處於成長階段的羊出肉率相對較低，一般在40%左右，甚至更低。比如一隻100斤的羊通常能出40-55斤左右的純肉。羊除去頭、毛皮、血液、蹄、內臟，其餘作為胴體重量，淨肉就是去骨後的，是出肉率的70%左右。羊的出肉率會受到品種、性別、飼養方式、年齡等因素的影響，出肉率也會有所不同。