蔡瀾導演的電影

蔡瀾不是導演。

蔡瀾，1941年8月18日出生於新加坡，祖籍廣東潮州，電影監製、美食家、專欄作家、電影節目主持人、商人。

現任世界華人健康飲食協會榮譽主席。中國美食紀錄片《舌尖上的中國》曾特邀蔡瀾作為節目總顧問。

與金庸、黃沾、倪匡並稱為“香港四大才子”，有“食神”美稱。

蔡瀾曾於2005年至2014年期間為澳門科技大學擔任校監顧問，為大學的人文藝術學院和電影學院的發展出謀劃策，並將所得的顧問費用捐贈給大學。

2022年7月，蔡瀾先生獲得澳門科技大學榮譽博士學位。