烀豬肝多長時間

豬肝一般10分鐘就能煮熟。若小孩老人食用，時間相對要長一些，至少需要20分鐘。因為各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒，在買回豬肝後要在自來水龍頭下衝洗一下，然後置於盆內浸泡1～2小時消除殘血，要注意水要完全浸沒豬肝。