海南椰奶配方

製作椰奶一定要選老椰子，因為老椰子水少肉厚，椰香濃，適合製作椰奶。需要準備的材料有：老椰子1個，純牛奶2盒，白砂糖，純淨水。

步驟1：首先用刀把椰子鑿一個口，倒出椰子水，再把椰子殼破開，用勺子挖出椰肉備用。

2、將椰肉，純牛奶，白砂糖，純淨水。白砂糖倒入榨汁機，按下啟動鍵反覆攪拌。

（白砂糖和純淨水可根據個人口味調整份量）

3、榨好的椰子用過濾網濾掉椰渣，清甜鮮香的椰奶就做好了。鮮榨的椰奶如果當天喝不完可倒入鍋裡煮沸後放涼，再放入冰箱，不然會變酸。

海南椰奶配方

1、將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、山藥、湯圓、通心粉、葡萄乾等分別煮熟

2、把椰子窄汁成椰奶並冷凍

3、把煮好的紅棗、綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、山藥、湯圓、通心粉以及切好的西瓜丁、西紅柿丁、菠蘿丁等等混放在碗中，總而言之，想吃什麼就放什麼。

4、把經過冷凍的椰奶倒入碗裡，攪拌一下就可以了。