雲南的紫皮蒜幾月份成熟

雲南的紫皮蒜是在3月份至4月份中下旬，也就是現在的時間段，雲南的紫皮蒜有獨蒜和多辨蒜，獨蒜比多辯蒜更辛辣些，香味也更濃烈些，當然價格也貴些，但不管是獨蒜和多辨蒜，它們都是皮薄，香味濃烈的大蒜，它含的大蒜素都是高，經常食用能消炎殺菌，但有溼熱較重的人控制食量。