烤腰子是豬哪個部位的肉
烤腰子的部位是腎，為牛科動物山羊或綿羊的腎臟器官，烤腰子是一道菜品，也是新疆人最為普知的補腎佳品，且其顧名思義就是放在木炭上燒烤，並根據自己的喜好調味。
另外腎是人或高等動物的主要排洩器官，左右各一，在腰椎骨的兩邊，由於右側有實質性器官肝臟佔據空間，大多數人左腎位置比右腎稍高，為暗紅色實質性器官，形似蠶豆。
烤腰子是豬哪個部位的肉
烤腰子烤的是腎臟部位
即為豬的腎臟器官。而腰子是動物的主要排洩器官，左右各一，在腰椎骨的兩邊，可食用。所以烤腰子是一種美味補品，深受人們喜愛。另外，烤腰子的製作原料羊腰子。將新鮮的羊腰切開，用竹籤串起，放在木炭上燒烤，待七八分熟時撒上鹽、味精、孜然等調味料，即可食用，而且羊腰子烤出來汁水多，烤熟後嚼起來特別有勁，滿口都是油汁。
