民勤鎖陽油果子的做法

糯米粉 1000克 、 黃糖 300克 、 水 900克 、 花生油 適量

2、拿兩塊半黃糖就好，糯米粉1000克備好了。

3、黃糖和水一起去煮，直到糖溶化，水晾涼後跟糯米粉混合一起，最好是一邊弄一邊加水，這樣比較保險。

4、弄好後就是這樣的麵糰

5、做成這麼大小的就可以，大概20克一個吧！我稱了下，因為看著不大煎出來是很大個的，如果說這是鳥蛋那煎出來的就是雞蛋，哈～ 當然這也是雖各人喜歡，想做多大就多大但太大個就很難煎也怕裡面煎不熟。

6、煎的時候油溫不要太熱，有點溫溫的就放下去煎，這一步很關鍵要記住，要用筷子翻來翻去，火要小，最小火那樣，如果覺得太慢了就稍調大火一點但別太大不然很容易糊的。7.剛開始煎要勤翻動，等它不粘了就稍輕鬆點了，用筷子左劃下又劃下，煎到金黃色就可以打撈出來，用漏油的控幹油在放盤子裡。