芸豆長什麼樣

芸豆的莢果長10～20釐米，形狀直或稍彎曲，橫斷面圓形或扁圓形，表皮密被絨毛嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫 紅（或有斑紋）等顏色，成熟時黃白至黃褐色。 根系較發達。莖蔓生、半蔓生或矮生。初生真葉為單葉，對生以後的真葉為三出複葉，近心臟形。隨著豆莢的發育，其背、腹面縫線處的維管束逐漸發達 總狀花序腋生，蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10餘朵，結2～6莢。 中、內果皮的厚壁組織層數逐漸增多，鮮食品質因而降低。故嫩莢採收要力求適時。

每莢含種子4～8粒，種子腎形，有紅、白、黃、黑及斑紋等顏色千粒重0.3～0.7千克。