焦饃嘎嘣脆的說說

河南特色焦饃，家家的老人都會做，咬一口焦酥香脆，舌尖上的鄉愁。焦饃為皖北、豫南一帶兒童愛吃的一種食品。記得小時候，家裡的老人會用鏊子做焦饃給小孩們吃。焦饃，類似烙饃，焦饃是在烙饃的基礎上、未擀成時，在上面撒一些芝麻粒，再用擀麵杖略擀把芝麻嵌入面中後，按烙饃的做法做好即成半成品。吃時要在微火上烤後放涼，即成焦饃。嘎嘣脆，特別好吃。