牛肉發黴怎麼處理

1、

實際生活中的話，如果發黴長毛是白色的，可以選擇洗掉，重新蒸煮後，再晾乾，聞一下有無黴味，如無就再吃。

2、

其實，這樣操作也沒什麼危險，是可以的。當然，如果發黴的毛是黃色或其它彩色的，千萬不要吃了，這是產毒黴菌，這種毒素不是高溫蒸煮能消除的。這種發黴長毛的牛肉乾可惜也沒辦法，只能扔了。