醃蒜茄子一斤半放多少鹽合適

鹽是按照蒜多少放的，不是看有多少茄子，1斤蒜3湯勺鹽吧，要是做的多，在茄子的最上面在撒一層鹽。一般在蒜末中放2勺鹽拌勻就可以了，你可以最後用筷子沾一點，嘗一下鹹淡，畢竟每個人的口味不同。