超市裡買的綠豆粉皮要汆水嗎

超市裡買的綠豆粉皮是不需要汆水的。因為粉皮是蒸熟晒乾的，吃時只要預先用熱水沖洗一下就可以直接下鍋做菜，或者在鍋裡再煮開，然後涼拌著吃也可以。總之綠豆粉皮和其他的粉皮一樣有很多的做菜方法。不過綠豆粉皮較其他的粉皮耐火煮。