豬蹄蓮藕湯的做法

所需食材

蓮藕750g（大條）、豬蹄500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮適量。

製作做法

1、蓮藕洗淨去皮，削去藕蒂，切片塊備用。

2、豬蹄去毛洗淨，過水後備用。

3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香 味四溢，即可食用。

主料:

豬蹄360g

蓮藕420g

輔料:

生薑10g

食鹽5g

黃酒1勺

1、 準備所需食材。

2、 煮鍋里加水，倒入黃酒燒開。

3、 放入豬蹄煮至5分鐘，去除血水。

4、 生薑洗淨切片。

5、 蓮藕去皮洗淨切塊。

6、 蓮藕放入高壓鍋內膽。

7、 放入出水後的豬蹄。

8、 放入生薑。

9、 加入1000g清水。

10、 放入電高壓鍋裡，選擇蹄筋鍵，按下開始鍵。

11、 煮熟後加入食鹽，攪拌均勻就可以吃了。