海牡蠣的家常做法

主料：鮮牡蠣100克，麵粉200克，包菜30克，蛋液50克

輔料：油8克，鹽3克，胡椒粉2克

做法步驟：

步驟1

鮮牡蠣用水沖洗幾遍。

步驟2

加入麵粉。

步驟3

加入切絲的包菜，調入鹽、胡椒粉。

步驟4

鍋裡倒入油，把麵糊倒入。

步驟5

將蛋液澆在上面。

步驟6

一面煎熟後，翻面再煎，直到兩面金黃即可。

用料海牡蠣肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、蔥、姜、精鹽、胡椒麵、味精各適量。

做法

1、將海牡蠣肉洗淨，放盤。

2、將豆腐洗淨，切塊。

3、將白菜切成片，蔥、姜切絲。

4、將植物油放鍋內燒熱，放蔥、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蠣燉至白菜熟爛，加胡椒麵、味精、精鹽調勻即可食用。