怎樣蒸包子

1，用溫水泡開酵母粉，盆裡倒入適量麵粉，加入酵母水，再用溫水和麵成偏軟麵糰發麵。2，用五花肉，蘿蔔等食材垛成餡料。3，發好的面取出排氣後幹成包子皮，包入餡料後，二次醒面十分鐘左右。4，鍋里加入適量冷水，籠裡放入包子，上鍋大火燒至上汽，上汽後再蒸二十五分鐘左右即可。

先將包好的包子放在蒸籠裡，醒個十分鐘左右，然後把火開啟，等水燒開之後再調中火蒸15分鐘最後將火關了之後，再等五分鐘，開啟蓋包子就OK了

蒸包子，面要發好，面五克，加入五克酵母粉，白糖五克，三百克溫水和成偏軟一點的麵糰，醒發兩個小時，面成均勻的蜂窩狀，再包入我們做好的餡，涼水上鍋，水開蒸二十分鐘，燜五分鐘開鍋即可