順德正宗倫教糕

廣東佛山順德的倫教糕最正宗。

倫教糕是一款由秈米粉、西谷米等原料製成的糕點，起源於廣東省佛山市順德區倫教鎮，是嶺南地區的一種傳統糕點小吃，屬於粵菜系。

倫教糕由於品質、風味特殊，特別在夏天為廣大消費者所喜愛，生產已很普遍。 倫教糕是由秈米粉用酵母發醇，使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體，再蒸製成型，其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的製品，味甜冽而清香。