純生牛乳是什麼意思

生牛乳是指剛從母牛身上獲取新鮮牛奶，加熱殺菌以後能飲用，生牛乳富含免疫蛋白，這種蛋白能高效抵抗細菌、病毒、真菌及其它過敏原，形成抗體，補充生長髮育必需的鈣質，適合成長中的兒童、青少年、老年人飲用生牛乳常常被作為各種液態奶、配方奶粉的原料

生牛乳實際上就是新鮮的牛奶是指剛從奶牛體內擠出的新鮮奶汁，又稱之為生鮮乳。生牛乳是沒有經過殺菌、均質、過濾等加工的原生奶。而乳就是奶的含義，例如牛奶可以叫做牛乳、羊奶又可以叫做羊乳等。生牛乳中會含有細菌，需要加熱煮沸才能喝。