雪耳和銀耳的區別哪個煮糖水稠

雪耳和銀耳兩者區別還是挺大的，雪耳是生長在我國西北部的一種稀缺食藥用菌。雪耳是一種耐寒力很強的真菌，主要分佈寒帶，在中國雪耳主要分佈於新疆天山山脈，在海拔2000米以上。之外，在印度、澳大利亞、斯里蘭卡、美國等地也有分佈。銀耳的生長溫度在22℃-25℃，主要在四川、浙江、福建、江蘇等地。雪耳主要有清肺潤肺的功能，尤其是清除霧霾等空氣汙染引起的肺部垃圾，而銀耳具有補腎，補氣血的功能。

雪耳和銀耳中富含銀耳多糖，在煮的時候一定要將其撕成小朵泡發後小火熬製的粘稠感才行哦!