粉蕉和奶蕉有什麼區別

1、奶蕉（西貢蕉）屬於小米蕉的一種，跟香蕉同屬一科，營養成分也比較接近，但是口感方面，比香蕉要滑嫩，而且，比香蕉要少甜，糖分相對也比較少，奶蕉放進冰箱裡面裡面，蕉皮會發黑，這一點，香蕉不會。

冰過的奶蕉，口感跟冰淇淋類似。而且因為奶蕉本身的營養價值很高，能夠促進新陳代謝，所以是用來取替冰淇淋的特佳良品。注意吃前才把奶蕉冰到冰箱1個小時較好。

2、粉蕉屬於小米蕉，其果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，酸甜可口，芬芳撲鼻。

小米蕉的皮是綠色的，摸上去手感滑潤。就好象是在摸玻璃，皮還厚厚的，小米蕉那麼嬌小，它的皮可是又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰開，裡面的果肉就象玉米糖一樣，顏色沒有那麼鮮豔，是平淡而又純潔的乳白色，咬起來也沒那麼鬆，就是糯糯的感覺。