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白茶室內萎凋24小時烘乾可以嗎

白茶室內萎凋24小時烘乾可以嗎

不可以,時間有些短。白茶的萎凋時間 室內萎凋在40~48小時比較合適,這樣萎凋出的基本不苦不澀,茶氣相對保持良好。

而有些槽製法或加溫乾燥法在16~20小時左右乾燥,因這些裝置無法做到乾燥統一,有些茶已早早乾燥,完全做死,再堆積或存放都無明顯效果,這就是為什麼有些茶存放幾年後仍有青味

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