羊肉餛飩餡的做法產婦
1、材料:羊肉餡500g,胡蘿蔔半根,蔥花適量,香油適量,胡椒麵適量,醬油適量。
2、胡蘿蔔先擦成絲,然後剁成泥。
3、羊肉餡倒進醬油,醬一會(十分鐘)。把蔥切碎,與羊肉拌在一起。
4、羊肉醬好後與胡蘿蔔攪拌在一起,放入豆油,鹽,雞精即可。
主料
羊肉餛飩500克
輔料
大蔥2根 姜1塊 菜籽油100克 醬油2小勺 生抽2滴 十三香3克 香油1小勺 精鹽適量 雞蛋1個
步驟1,將羊肉洗淨剁碎,蔥姜切成碎末
步驟2,蔥薑末拌入,加十三香一小勺拌勻
步驟3,加入味極鮮醬油兩小勺,再加入兩滴生抽拌勻
步驟4,雞蛋打散加入肉餡中,攪拌均勻
步驟5,在拌餡前,鍋中倒入100克菜籽油燒熱製成蔥油