蓮子需要提前泡一晚嗎

如果是幹鏈子，是需要提前泡的，因為水分很少，建議早晨吃，晚上泡，如果是氣溫比較高的情況下，蓮子，可以泡三個小時左右就可以了蓮子營養豐富，想買個狗，但是不易消化，長期吃對身體不利，身體體質差的人，不建議吃蓮子水寒寒性蓮子不可以淤血，龜類，海鮮類同志，否則會出現不良反應

不用泡一個晚上，如果用新鮮蓮子熬粥，可以不用泡，直接洗淨下鍋煮。如果是幹蓮子，可用清水浸泡，或者加些食用鹼浸泡，這樣熬粥時更容易爛，用幹蓮子熬粥可提前3小時浸泡，有的人習慣將蓮子提前一夜泡發，如果是在高溫天氣下蓮子會容易出現變質的情況。蓮子可用冷水泡發，也可用溫水泡發，不宜用開水長時間浸泡。另外，如果蓮子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加鹼燜片刻，去皮之後再浸泡。