司機適合喝什麼湯

在炎熱的夏天中暑並不稀奇，夏季高溫，司機們經常在外奔波，難免會中暑熱感冒，喝一些解暑的湯可以幫助司機朋友們保養身體預防中暑。

1、綠豆絲瓜花

綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。用清水一大碗，先煮綠豆至熟，然後撈出豆，再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。

2、冬瓜汁

鮮冬瓜一個。將冬瓜洗淨，切成碎塊，打成汁。儘量飲服。制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。

3、扁荷粥

白扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉1小張，大米50克。先用清水把白米洗淨，浸泡。鍋內加水三碗煮白扁豆，水費後下白米小火煎煮，待扁豆已黏軟，放入冰糖及洗淨的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。食之。

4、紅糖綠豆沙

綠豆100克，紅糖25克。將綠豆煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調味即成。食之。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱，除煩解渴之功用。

5、楊梅酒

鮮楊梅500克，白糖80克。將楊梅洗淨，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空氣)，7~10天自然發酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密封儲存，時間越久越佳。夏季飲用最宜。

6、海帶冬瓜豆瓣湯

浸發海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然後新增500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時，在把冬瓜和鹽一併放入，繼續燒至冬瓜九成熟，即可停火出鍋。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。

7、姜韭蒜汁

生薑、大蒜、韭菜各適量。洗淨，姜蒜去皮，共搗爛取汁，灌服。治中暑昏厥，不省人事。

8、蓮子百合薏芡雪耳湯

將蓮子、百合、薏苡仁、芡實、雪耳等同煮，加入冰糖便可食用，可滋陰祛暑。

9、綠豆老鴨湯

綠豆清熱解毒，綠豆湯更是家庭常備夏季消暑飲料，又老鴨是暑天的清補佳品，營養豐富，性偏涼，可滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津。綠豆與老鴨同煮，鹹淡按照個人口味調和，燉湯喝是夏日不錯的選擇。

10、百合冬瓜湯

百合養陰潤肺、清心安神。冬瓜清熱利水、除煩止渴、祛溼解暑，兩者合用，放入適當的鹽煮湯喝，是很好的消暑良品。

陳皮蓮子薏米水鴨湯

每次可選用新會陳皮6克，去心蓮子肉30克，炒薏米30克，懷山藥12克，生薑10克，水鴨肉250克。

先將水鴨肉用清水洗淨血汙，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去心洗淨，懷山藥用水稍浸，陳皮、生薑用水洗淨，然後將全部用料一齊放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。