滷油豆皮做法大全

準備原料：

油豆皮 (4張)、香菇 10個

生抽 3茶匙、老抽 2茶匙、桂皮 適量、香葉 3片、八角 適量

冰糖 6個、幹辣椒 4個

具體步驟：

1/7

把油豆皮泡軟。（注意不要泡久了，只要軟到折卷的時候不會開裂就好）

2/7

將豆皮三折捲起來。卷好後用棉繩捆綁結實。

3/7

平底鍋放油，把卷好的豆皮煎到表面金黃。

4/7

放入所有調料，加水摸過豆皮大火燒開後轉小火小燒30分鐘左右，讓調料味道充分被豆皮吸收

5/7

30分鐘左右，轉大火收汁，湯汁基本收盡即可。

6/7

取出放入容器中晾涼後即可

7/7

放涼的卷豆皮切絲、切塊直接吃或是涼拌都可以！味道簡直絕了