人均年食鹽消耗量

北方居民人均食鹽消耗量大約為5840克，南方居民人均食鹽消耗量大約為4015克。

我國北方居民每人每天大約攝入食鹽15―18克，我國南方居民約為10―12克。

其實一個人每天鹽的攝入量只需5克即可。

相關調查資料表明，我國目前每人每日食鹽的攝入量均在8-10克左右，而愛吃鹹菜的人，每日食鹽的攝入量達到了15克以上，遠遠超過需要量的標準。我國南方人口味較輕，而北方人口味重，日均食鹽量在15克左右，但口味更重的要數西藏的某些地區，日均食鹽量在20克左右。顯然這對人體健康是不利的。

但世衛組織建議，每人每日的食鹽攝入量應為3-5g，我國營養學會的建議稍微高點，也就每人每日不超10克。所以我國人均年消耗量為，3000克左右。