做蘿蔔乾用紅的還是青的

做蘿蔔乾一般都選用青的 ，青的含水量很少更容易晒乾 ，而且還含有一種辣味 做成之後蘿蔔乾吃起來又脆又嫩很好吃 。紅的水分多，晒出來沒有青的好吃。

青的。

      蘿蔔乾是現在很常見的調味醃製品，製作蘿蔔乾的主要材料是：青蘿蔔，鹽，辣椒麵，五香粉，香醋，生抽，油等。其製作方法也比較簡單，網上很容易就能搜到教程視訊。製作好的蘿蔔乾不但非常下飯，而且百吃不厭。

這個問題的答案是這樣的:做蘿蔔乾不管是紅的還是青的都可以。

到了霜降以後就該拔蘿蔔了，晒蘿蔔乾也是儲存蘿蔔的方法，到了冬天用蘿蔔乾燉肉燉魚都好吃。