鐵鍋用一年還有股味道

是的。

可能是鐵鏽味道。剛剛將新鍋購買回來的時候，用開水煮東西時，會有很大的一股新鐵鍋的味道。將一些番薯皮放進鐵鍋中，加入開水，沸水煮半小時左右，將番薯皮倒出，再倒入新的開水衝一遍即可。

1、燒空鍋除味。鐵鍋有一股怪味。在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等煮1刻鐘，怪味即除。

2、廢茶葉除味。鐵鍋裡有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水衝淨，腥味即除。

3、筷子可除鍋內油漬味。炒過菜的鍋，燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙沒有油的筷子，油漬味即可消除。

關於鐵鍋用了一年還有味道是什麼原因，原因是鍋沒有練好，新鍋買了以後，首先要煉好，用火把鍋燒紅，把鐵末子味，全煉出去，然後用豬油把整個鍋都擦遍，繼續的燒熱燒紅，這樣才能把鍋練好，用就沒有味了。