七夕包餃子七種餡

餃子味道鮮美，很受大家喜愛，尤其是北方人更是偏愛餃子。製作餃子的餡料多種多樣，一下是十三種餃子餡的配方：

1、豬肉白菜餡

豬肉用絞肉機攪碎，加入大蔥、姜、花椒、生抽、老抽、香油拌勻，大白菜切碎加鹽擠去水份，將白菜加入肉餡拌勻即可。

2、豬肉蘿蔔餡

豬肉用絞肉機攪碎，加入大蔥、姜、花椒、生抽、老抽、香油拌勻，大白蘿蔔切碎用熱水焯下擠去水份，將蘿蔔加入肉餡拌勻即可。

3、豬肉芹菜餡

配方：豬肉，芹菜，蔥姜花椒

4、豬肉茄子

配方：豬肉，茄子，蔥姜花椒

5、豬肉槐花餡

配方：豬肉，槐花，蔥姜

6、豬肉大蔥餡

配方：豬肉，大蔥、姜花椒

7、豬肉韭菜餡

配方：豬肉，韭菜，蔥姜花椒

8、西胡雞蛋餡

配方：雞蛋，西葫蘆，蔥姜、花椒、蝦皮

9、黃瓜雞蛋餡

配方：雞蛋，黃瓜，蔥姜、蝦皮

10、鮁魚餡

配方：鮁魚、豬肉，韭菜，蔥姜花椒

11、三鮮餡

配方：蝦仁，海蔘，雞蛋，蘑菇，木耳，蔥姜花椒

12、牛肉洋蔥餡

配方：牛肉，洋蔥，姜、花椒、胡椒

13、羊肉大蔥餡

配方：羊肉，大蔥、姜、花椒