橙子蒸熟和不蒸有什麼區別

區別在於口感不一樣，生吃橙子感受到的橙子是充滿汁水的，口感也比較脆甜，主要食用的部分是果肉，食用後能吸收較多的維生素C而蒸熟後的橙子果肉都和水溶解到了一起，此外，食用的部分還有橙子皮。

橙子蒸和不蒸的不同之處在於橙子蒸了之後的口感比較的綿軟，而不蒸的橙子則是比較的清甜清脆。

同時橙子經過了蒸煮之後，因為已經糊化比較容易消化和咀嚼，而不爭的橙子則需要咀嚼，並且有一定的化渣率。

同時經過蒸煮之後的橙子的維生素已經消失殆盡，主要起到的作用是補充內黃酮和膳食纖維。不蒸的橙子具有新鮮的口感和豐富的維生素。