豆腐魚燒日本豆腐家常做法

一、工具/材料戈雅魚3條、日本豆腐1盒、醋5毫升、糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升、鍋、碗、餐盤、勺子。

二、方法/步驟魚燒豆腐的做法1、先準備材料。

2、將魚放入鍋中燉煮，放入各種調料調味。

3、最後放入豆腐，繼續燉煮。

4、等待15分鐘後裝盤。 

主料:

豆腐魚500克

輔料:

豆腐1塊

小蔥1棵

蒜4瓣

清水適量

油適量

蠔油適量

步驟 :

1· 處理完清洗乾淨

2· 放入調料醃製一會

3· 把每條魚都沾上澱粉。

4· 把魚放在鍋中煎一下

5· 調製魚汁

6· 放入蔥薑蒜元蔥

7· 倒入靚仔燒至入味並收汁

8· 出勺裝盤即可食用

原料：

豆腐魚、日本豆腐、絹豆腐、薑末、蒜末、小紅辣椒、蔥花、色拉油、生抽、料酒。

步驟：

第1步、 先把豆腐魚去頭去內臟清洗乾淨 切段備用 。

第2步、姜蒜末清洗乾淨後切成末 ，小紅辣椒切成小圈圈備用。

第3步、 熱鍋下油，放入蔥姜爆香。

第4步、 放入豆腐魚 ，略微滑炒一下。

第5步、 淋入料酒。

第6步、 放入生抽。

第7步、豆腐切塊 放入到鍋中 略微翻動一下 ，加蓋燜煮一會。

第8步、 等到汁水收的的差不多了，放入小紅辣椒與蔥花 ，繼續加蓋一分鐘出鍋。